Cesena, mangia sushi e ha un malore: morta dopo 5 giorni. Tra le ipotesi una reazione allergica

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Cesena, mangia sushi e ha un malore: morta dopo 5 giorni. Tra le ipotesi una reazione allergica

Sotto le stelle- Report -Puntata del 27/03/2017

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Sotto le stelle- Report -Puntata del 27/03/2017

Una stella Michelin cambia la vita a un ristorante e allo chef, ma anche le forchette del Gambero Rosso e i cappelli dell’Espresso possono fare la fortuna di un cuoco, che da quel momento ha la possibilità di partecipare a trasmissioni televisive, eventi culinari nazionali e internazionali, avere sponsor, diventare consulente, docente e fondare scuole. Ma agguantare stelle, cappelli e forchette ha un prezzo. Qual è? L’inchiesta di Bernardo Iovene racconta come dietro il fantastico mondo della cucina ci sia in realtà un gioco delle parti e un intreccio promiscuo tra cuochi, fornitori e critici delle più prestigiose guide. Un indotto che porta soldi e notorietà a pochi e che crea un sogno: soltanto nel 2016 sono stati circa duecentomila i ragazzi che hanno frequentato gli istituti professionali alberghieri, il 21% in più rispetto al 2010. L’altra faccia della medaglia ci mostra un mestiere che non ha tutela sindacale, dove il doppio turno è la regola, e dove la metà dello stipendio è in nero.

Concorso CombiGuru Challenge UNOX 2018

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Concorso CombiGuru Challenge.

La sfida tra gli istituti alberghieri nazionali è stata vinta da George Chitoroaga della classe 4CC che ha rappresentato il Pietro d’Abano nella finale. Doppiamente felici anche per il secondo classificato Giuseppe Pollis (sempre alunno della 4CC), a strettissima distanza dal primo classificato.

I complimenti vanno ovviamente ai ragazzi per la vittoria e ai loro docenti, in particolare al loro docente di Enogastronomia Giuseppe Calderaro che come professionista li ha preparati per il concorso ed è stato un coach straordinario.

Gheorge Chitoroaga, in qualità di vincitore, potrà frequentare una settimana di formazione con chef stellati presso l’Accademia Chef in Campus di Acquapendente, in provincia di Viterbo.

L’Istituto, grazie alla vittoria di George, ha vinto un forno Unox di ultima generazione..