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Errore

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POMODORI GRATINATI

 

 

POMODORI GRATINATI

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LAVARE E TAGLIARE I POMODORI A METÀ

  • Errore comune: sbagliare ili verso
  • I pomodori vanno tagliati in due metà con taglio perpendicolare al picciolo
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ELIMINARE SOLO I SEMI

  • Non svuotare l’intero pomodoro
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SALARE

E

 

SGOCCIOLARE SU UNA TEGLIA

CAPOVOLTI

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ROSOLARE L’AGLIO IN PUREA

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AGGIUNGERE I CAPPERI

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AGGIUNGERE IL PANE GRATTUGGIATO O IL PANE BIANCO SBRICIOLATO E IL PREZZEMOLO

  • Condire con sale e pepe
  • Aggiungere il resto dell’olio
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FARCIRE POCO CON IL PANE

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TOGLIERE IL GAMBO DAL FUNGO

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SE IL FUNGO È CORIACEO

  • sfogliare la cuticola esterna
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SALARE E FARCIRE LA TESTA COME I POMODORI

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POSIZIONARE SU UNA TEGLIA OLEATA

  • o con carta da forno
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CUOCERE IN FORNO A 200° GRADI

PER 6-8 MINUTI

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