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 Muffin zucca e limone al profumo di fiori d'arancio

 

INGREDIENTI

INGREDIENTI   U.M. x 8 pz x 24 px
 Farina 00  g 150  300
purea si zucca g  50  150
fior di arancio fiale o bustina n 1  2
zucchero g 120  360
uova n 1  3
succo di arancia n 1  3
succo di limone n mezzo  1
sale g 0,01  0,03
Lievito per dolci g  16   32
 Per la decorazione:
zucchero a velo
 
PROCEDIMENTO

 

In una bastardella montare( non troppo) le uova con lo zucchero,  unire il succo d’arancia, il succo di limone e la purea di zucca e mescolare ancora, unire la farina e il lievito setacciati insieme e poi l'aroma ai fiori d'arancio.
Imburrare dei pirottini o stampini per muffin e versare l'impasto.
Cuocere i muffin in forno, preriscaldato a 170° per 15/20 minuti circa, quando i muffin sono ben dorati togliere dal forno e servire spolverizzandoli di zucchero a velo.