Link alla frolla

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TIRARE LA CON IL MATTARELLO

  • Un pezzo piccolo per volta
  • Usare poca farina
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CONTROLLARE LO SPESSORE

  • In questo caso 3 mm
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TAGLIARE UN CERCHIO

CON IL COPAPASTA

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DIAMETRO DELLA PASTA PIÙ LARGO RISPETTO ALLO STAMPINO

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RIVESTIRE LO STAMPINO FINO AL BORDO

  • Tecnica del pirottino con fagioli in disuso
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COTTURA 170 GRADI

MINUTI 12 CIRCA