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PATATE ARROSTO

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Categoria: SCHEDE COMUNI
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PATATE ARROSTO

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PATATE PELATE E MANTENUTE IN ACQUA

  • 200 gr porzione media
  • 100 gr uso scuola
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TAGLIARE LE PATATE A CUBI CIRCA 2 CM

  • Squadrare le patate
  • Tagliare una fetta (2 cm)
  • Tagliare un bastoncino (2 cm)
  • Tagliare a cubi (2 cm)
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SBIANCHIRE IN ACQUA SALATA BOLLENTE

PER 3 MINUTI
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CONDIRE CON OLIO E SALE
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INSAPORIRE BENE LE PATE GIRANDOLE

  • Fondo teglia completamente coperto
  • Non ammassare la patate
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CUOCERE IN FORNO A 180 PER CIRCA 20 MINUTI
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NON OCCORRE GIRARE LE PATATE DURANTE LA COTTURA
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VERSO FINE COTTURA CONDIRE CON UN TRITO DI AROMI (salvia rosmarino alloro)

  • Si possono usare aromi a pezzi grossi